Castellare di Castelllina - Poggio Ai Merli IGT

Das Auge: Sehr intensives Rubinrot mit leicht violettem Farbton Die Nase: intensives, komplexes Aroma mit fruchtigen Noten, die an schwarze Johannisbeeren erinnern Der Gaumen: ausgewogen, weich mit einem Nachgeschmack, der an die Geruchsnoten erinnert. Speiseempfehlung: Im Allgemeinen passt er gut zu rotem Fleisch. Besonders gut passt er zu Leber und Wildschwein. [TAB:Das Weingut] Castellare di Castellina entstand aus der Vereinigung von vier Weingütern (Castellare, Caselle, San Niccolò und Le Case), die von Paolo Panerai mit dem Ziel gegründet wurde, Wein von bestmöglicher Qualität zu porduzieren. Es waren die 70er Jahre, in denen die sogenannte Renaissance des italienischen Weins begann. Eine Renaissance, zu der Castellare beitragen konnte, indem es Tradition und Innovation zusammenhielt. Castellare di Castellina Strada Provinciale di Castagnoli SP 130 Loc. Caselle Castellina in Chianti (Siena) Italien