Riesling Zöbinger Heiligenstein DAC

Strohgelb, in der Nase eine Vielfalt von Früchten, Weingartenpfirsiche, Maracuja und Limetten, chiliartige Würze, am Gaumen kühle Eleganz, Hefegebäck und weiße Ribisel, dicht, sehr schwungvoll, langes Finale. Die Gärung erfolgt im Edelstahltank bei 15 bis 20 °C. Nach Ende der Gärung wird der Wein für kurze Zeit auf der Feinhefe in einem großen Holzfass gelagert.