Champy : Gevrey-Chambertin 1er cru

Charakteristika und Verkostungstipps zum Gevrey-Chambertin 1er cru 2011 von Champy Degustation Farbe Die Farbe zeigt einen rubin- bis granatroten Ton. Nase In der Nase entfalten sich Aromen frischer Früchte, die an schwarze Johannisbeere erinnern, begleitet von Humusnoten und einem dezenten Holzhintergrund. Gaumen Am Gaumen offenbart dieser Wein eine schöne Konzentration und einen bemerkenswerten Nachhall. Feste Tannine strukturieren den Gaumen bis zu einem rustikalen Finale, typisch für die Appellation. Weinpairing Dieser Gevrey-Chambertin 1er cru 2011 passt perfekt zu rotem Fleisch mit Sauce, Federwild oder auch zu einer Platte mit gereiften Käsesorten wie Epoisses oder Comté. Service und Lagerpotenzial Um diesen Gevrey-Chambertin 1er cru 2011 in vollen Zügen zu geniessen, empfiehlt es sich, ihn eine Stunde vor dem Servieren zu dekantieren und bei einer Temperatur zwischen 16 und 18 °C zu servieren. Ein Premier Cru aus Gevrey-Chambertin mit festen Tanninen und schöner Konzentration D