6,0 Liter Imperiaflasche Pieropan Villa Cipolla Amarone della Valpolicella in OHK 09/09

Rebsorten 60% Corvina Veronese, 30% Corvinone, 5% Rondinella, 5% Croatina Veronese, 36 Monate in 500 L Tonneaux aus französischer Eiche ausgebaut. Verkostungsnotiz Im Glas tiefdunkles Rubin mit beginnenden Granatreflexen. In der Nase sehr Amarone-typisch, aber mit Pieropan-Handschrift: reife Schwarzkirsche und Pflaume, Brombeerkonfit, dazu Bitterschokolade, Espresso und Leder; feine Würze (Pfeffer, Wacholder, Zimt) und ein balsamisch-kühler Frischezug, der das Bouquet „auf Spannung“ hält. Am Gaumen kraftvoll, dicht und warm, jedoch nicht breit: die Struktur ist satt, die Tannine präsent und feinmaschig, und die spürbare Säure sorgt für Zug und Länge statt Likörigkeit. Der Abgang ist lang, würzig. Lieferung der 09/09 Imperialflasche erfolgt in OHK.