Pinot Noir Primavera Vineyard - Giant Steps

Der Pinot Noir Sexton Vineyard 2022 von Giant Steps ist ein großartiger Ausdruck des Terroirs des Yarra Valley in Australien. Er stammt von Weinstöcken, die in Höhenlagen auf ton- und schieferhaltigen Böden gepflanzt wurden. Er besticht durch seine Ausgewogenheit zwischen Intensität und Finesse. In der Nase entfaltet sich ein komplexes Bouquet von Schwarzkirsche, Himbeere, blauen Früchten und Unterholz, gewürzt mit subtilen Noten von süßen Gewürzen und getrockneten Blumen. Im Mund findet man Noten von Rinderbratenkruste, Sternanis und Fenchel, eine schöne Präsenz von Pfeffer und einen mineralischen Hauch (Graphit, Asphalt usw.). Die seidige und fleischige Textur verbindet sich mit einer vibrierenden Frische und bietet einen langen und harmonischen Abgang, der von wunderbaren Tanninen geprägt ist.