Riesling 120 N.N

Der Riesling 120 N.N. von Odinstal ermöglicht einen faszinierenden Einstieg in die Welt des Weinguts. Durch sorgfältige biodynamische Arbeit entfaltet er in 2022 eine komplexe Aromenpalette mit feiner Reduktion, würzigen Elementen und einer erfrischenden Abweichung von der typischen Rieslingfrucht. Noten von Quitte, Amalfi-Zitrone und frischem Heu prägen die Nase, begleitet von einer subtilen Eukalyptus-Note. Im Mund offenbart er eine lupenreine, präzise Frucht, unterstützt von einem zarten Hefeschmelz, der eine elegante Textur verleiht. Gartenkräuter, grüner und gelber Apfel sowie leichte Birnennoten verleihen dem Wein eine kühle Finesse mit einem Hauch des französischen Jura. Dieser Wein ist eine faszinierende Kombination aus Eigenständigkeit und Zugänglichkeit.