Pecorino d’Abruzzo Anfora

Mit ihrer Fähigkeit, die Mineralität der Böden zu transportieren, wurde Pecorino um die Jahrtausendwende wiederentdeckt und regelrecht gehypt. Die autochthone Weißweinsorte der Abruzzen wird bei Francesco Cirelli biodynamisch auf Kalk und Lehm angebaut und entwickelt während zweier Jahre in der Amphore eine sanfte, feinwürzige Aromatik mit Noten von süßen weißen Ribiseln, hellen Marillen und Akazienblüten. Die zarten Grapefruit-Tannine verleihen dem Wein Frische und Struktur und machen ihn zum straffen, mittelitalienischen Burgunder-Konkurrenten.