O Gran Meín Tinto

Viña Meín Tinto ist ein Rotwein Barrique, hergestellt aus Brancellao, Souson und Caíño Tinto, den einheimischen Sorten der D.O. Ribeiro (Galicien), vom Weingut Viña Meín. Viña Meín ist ein Familienweingut, dessen Anwesen in den Geschichtsbüchern Galiciens als eine der ersten Siedlungen in der Nähe von San Clodio aufgeführt ist. Dieses Kloster steht in direktem Zusammenhang mit dem Ursprung des Ribeiro im 11. und 12. Jahrhundert. Eine Weinbautradition, die in den letzten Jahren mit dem önologischen Rat von Comando G erneuert wurde. Dabei handelt es sich um eine Gruppe von Winzern, die versuchen, den besten Wein zu machen, indem sie den Charakter jeder Parzelle ausdrücken. Dazu bearbeiten sie 16 Hektar Weinberge an den besten Hängen des Valle del Avia (Galicien), in denen einheimische Sorten angebaut werden. Aus diesen Trauben versuche sie sowohl auf dem Feld als auch im Weinkeller das Beste herauszuholen. Viña Meín Tinto stammt von zwei kleinen Parzellen von fast einem Hektar, die auf Terrassen im Avia-Tal gepflanzt sind. Dabei handelt es sich um Weinberge, die ein besonderes Mikroklima mit atlantischem Einfluss und erheblichen thermischen Schwankungen im Frühling und Sommer aufweisen. Ebenso ist das Terroir sehr speziell. Es besteht aus einem Sabrego-Boden mit einer Granit-Zersetzung von Schiefer und zersetztem Glimmerschiefer. Es wird umweltfreundliche Landwirtschaft betrieben und die Weinlese erfolgt manuell in kleine Kisten, wobei die Auswahl direkt im Weinberg stattfindet. Die Weinbereitung des Viña Meín Tinto zeichnet sich dadurch aus, dass sie je nach Sorte in verschiedenen Arten und Größen von Holzfässern erfolgt. So fermentiert er mit einheimischen Hefen getrennt in großen Holzfässern, Fudern und offenen Bottichen. Der Wein reift dann etwa 11 Monate in Holz, bevor er in Flaschen abgefüllt wird. Viña Meín Tinto ist ein frischer, ausdrucksstarker und sehr ursprünglicher Rotwein. Eine echte Liebeserklärung, um den Reichtum des Ortes auszudrücken.