6er Vorteils-Weinpaket - Limited Selection Cabernet Sauvignon Carménère - Montes

6er Vorteils-Weinpaket - Limited Selection Cabernet Sauvignon Carménère - Montestrocken aus Chile Valle Central (CL) Valle de Rapel (CL)Valle de Co...Das kraftvolle 6er Vorteils-Weinpaket von Montes zeigt sich im Glas mit einem intensiven Purpurrot. Nach dem ersten Schwenken offenbart dieser Rotwein eine hohe Viskosität, die sich in Kirchenfenstern am Rand des Glases widerspiegelt. In der Nase bietet dieser Montes Rotwein ein Bouquet aus Pflaumen, Brombeeren, Schattenmorellen, Zwetschgen und Schwarzkirschen. Als ob das nicht schon beeindruckend wäre, gesellen sich durch die Lagerung in kleinen Holzfässern zusätzliche Aromen wie orientalische Gewürze, grüne Paprika und Bitterschokolade hinzu. Dieser chilenische Wein überzeugt mit seinem elegant trockenen Geschmacksprofil. Er wurde mit außergewöhnlich niedrigem Restzucker abgefüllt. Dabei handelt es sich um einen echten Qualitätswein, der sich klar von einfacheren Varianten abhebt, und dieser Chilene fasziniert trotz seiner Trockenheit mit optimaler Balance. Aroma benötigt schließlich nicht zwangsläufig viel Zucker. Druckvoll und vielschichtig zeigt sich dieser dichte Rotwein am Gaumen. Im Abgang begeistert dieser jugendliche Wein aus der Weinbauregion Valle Central mit bemerkenswerter Länge, wobei erneut Nuancen von Heidelbeeren und Schwarzen Johannisbeeren erkennbar sind. Vinifikation des Montes 6er Vorteils-Weinpaket Das kraftvolle 6er Vorteils-Weinpaket aus Chile ist eine Cuvée, die aus den Rebsorten Cabernet Sauvignon und Carmenère vinifiziert wurde. Nach der Handlese gelangen die Trauben umgehend ins Presshaus, wo sie ausgewählt und behutsam gepresst werden. Danach startet die Gärung in Edelstahltanks und kleinen Holzfässern bei kontrollierten Temperaturen. Die Gärung wird von einer Reifung auf der Feinhefe über mehrere Monate begleitet, bevor der Wein schließlich abgefüllt wird. Speiseempfehlung für den 6er Vorteils-Weinpaket von Montes Genießen Sie diesen Rotwein aus Chile am besten bei einer Temperatur von 15 - 18°C als begleitenden Wein zu Gemüse-Couscous mit Rinderfrikadellen, Kürbisauflauf oder Kabeljau mit Gurken-Senf-Gemüse.