Grand Estates Cabernet Sauvignon

Mit der Grand-Estates-Linie zeigt Columbia Crest, warum Washington State für Cabernet Sauvignon so spannend ist: viel Sonne für saftige Frucht, kühle Nächte für Frische und Kontur. Grand Estates verstehen sich als Botschafter der intensiven, komplexen Rebsortenfrucht ausgesuchter Top-Lagen im Columbia Valley – als „Schlückchen Luxus“ für jeden Anlass und eine feste Größe für Weinliebhaber. Der spät reifende Cabernet Sauvignon profitiert hier von warmen Sommertagen, leicht kühleren Temperaturen zur Reifezeit und sehr geringen Niederschlägen: Leichter Trockenheitsstress begünstigt eine natürliche Ertragskontrolle und die Konzentration rebsortentypischer Aromen. Geprägt ist der Wein zudem von zwei Herkünften: Horse Heaven Hills geben Körper und Struktur, Wahluke Slope steuert aromatische Fülle und Vielschichtigkeit bei. Im dunkel rubinroten Blend spielt der Cabernet Sauvignon die Hauptrolle, ergänzt durch kleine Anteile Merlot und Syrah, ein Kniff, der Fülle und Rundung bringt, ohne die klare Cabernet-Linie zu verwischen. Das Bukett öffnet mit dunkler Beerenfrucht: Schwarzkirsche, Brombeer- und Blaubeeranklänge, dazu Pflaume. Dahinter liegen warme Nuancen von dunkler Schokolade, ein Hauch Orange, fein gerahmt von Zedernholz und Mokka. In der Struktur zeigt sich griffiges Tannin, das der saftigen Frucht Halt gibt