Malleolus

Emilio Moro blickt auf mehrere Generationen als Winzerfamilie in der D.O. Ribera del Duero zurück. Aus dieser Zeit verfügt man über 70 ha eigene Weinberge, deren Rebstöcke zwischen 15 und 75 Jahre alt sind. 1987 beschloss die Familie, Wein unter eigenem Namen herzustellen. Nach sehr erfolgreichem Geschäftsverlauf wurde im Jahre 2001 schließlich die heutige Bodega fertiggestellt, die im im Herzen des Anbaugebietes liegt - in einem Dreieck, welches die Ortschaften Pesquera de Duero, Valbuena de Duero und Peñafiel umschließt. Der Name Malleolus kommt aus dem Lateinischen und bezeichnet den Weinberg Majuelo in Pesquera de Duero. Malleolus ist ein eleganter Wein von großer Persönlichkeit und mit einer perfekten Balance zwischen Reife und Frische, Eigenschaften, die ihm die steinigen Böden der Region verleihen. Die Tempranillo-Rebstöcke dieses Weinbergs sind zwischen 30 und 80 Jahren alt, großteils freistehende Buschreben. Ein historischer Wein mit tiefen Wurzeln, der einen Wendepunkt im Weingut darstellte. „Malleolus“, auf Latein Majuelo, so nennen sie die alten Weinberge in Pesquera de Duero, ist ein eleganter Wein von großer Persönlichkeit und mit einer perfekten Balance zwischen Reife und Frische, Eigenschaften, die ihm die steinigen Böden der Region verleihen. Der Malleolus ist neben den zwei Lagenweinen Malleolus de Valderramiro und Malleolus de Sancho Martin der Topwein von Emilio Moro, eine Fruchtbombe mit viel Zukunftspotential. Produktionsmenge 180.000 Flaschen Der Jahrgang 2023 bei Emilio Moro: Der Winter 2022 war gekennzeichnet durch üppige Regenfälle, die die Wasserreserven im Boden auffüllten. Der Wachstumszyklus begann ohne die typischen Frühlingsregen und zog sich bis Juni hin. Die Temperaturen waren höher als erwartet und führten zu einer vollständigen Reifung der Früchte. Kurz vor der Ernte gab es großzügige Gewitter, die dabei half den Zyklus zu regulieren und die Konzentration auszugleichen, so dass gesunde Trauben geerntet werden konnten. Weinbereitung Der Most wird in Stahltanks der alkoholischen Gärung unterzogen. Nach Abschluß der Gärung mazeriert der Most 18 Tage auf den Schalen mit seinen eigenen Hefen. Seine malolaktische Gärung erfolgt über 30 Tage in Edelstahltanks, anschließend reift er in französischen Eichenfässern bis zur Abfüllung. Der Malleolus ist ein reinsortiger Tempranillo, der 18 Monate in französischen 500 L Allier-Fässern ausgebaut wird. Verkostungsnotiz Tiefdunkel liegt der Malleolus im Glas, eine dichte, brodelnde, kirschrote Essenz voller Kraft, Konzentration und aromatischer Tiefe, schwarze Früchte, Brombeeren, Blaubeeren, balsamische Noten und Anklängen feinsten Holzes. Am Gaumen präsentiert er sich mächtig, saftig, mit wunderbar seidiger Textur und mannigfaltigen Gewürzaromen, Nelke, Tabak, Kaffee, mineralischen Anklägen sowie reifen Tanninen. Frucht und Holz sind bereits exzellent integriert. Ein Ribera del Duero Urgestein mit Kraft, Rasse und Tiefe, aber auch Frische und Eleganz. Der Malleolus ist ein Wein für die nächsten 10-20 Jahre, ein treues Spiegelbild eines hoch ausdrucksvollen Tempranillo, der mit Präzision und Respekt vor seiner Herkunft hergestellt wurde. Genussdaten: Alkohol: 14,5 % Dekantierzeit: 1 Stunde Serviertemperatur: 16°C Trinkempfehlung: 2025-2037 Weitere Daten Bezeichnung: Wein, Rotwein Allergene: enthält Sulfite, Eiweiß Hersteller: Bodegas Emilio Moro, 47315 Pesquera de Duero (Valladolid) - Spanien