Ulisse Pecorino Terre d'Abruzzo

Der Ulisse Pecorino zeigt im Glas ein helles Strohgelb. Im Bukett finden wir fruchtige Noten von weißem Pfirsich, Ananas und kandierten Zitrusfrüchten. Am Gaumen mit viel Extrakt, einer belebenden Säure und salinen Untertönen. Im Nachhall zarte balsamische Noten. Eine Empfehlung zu gegrilltem Fisch, Schalentieren und Risotto! Die Pecorino-Traube, deren Herkunft ungewiss ist, wird seit Jahrhunderten in den zentralen Regionen Italiens angebaut, insbesondere in den Marken und in den Abruzzen. Dennoch war sie buchstäblich vom Aussterben bedroht und hat erst in den letzten Jahren ihr verdientes Revival erfahren. Elegant und kraftvoll zugleich, verkörpert sie einen regionaltypischen Wein, der Kraft und Geschmeidigkeit vereint. Einer der besten Weißweine der Abruzzen!