S'Inventu Cannonau di Sardegna DOC

Der S’Inventu Cannonau di Sardegna DOC der Tenute Vignola verkörpert die Seele Sardiniens, kraftvoll, warm und unverfälscht. Die Reben gedeihen in den sonnenverwöhnten Hügeln der Gallura, auf sandig-graniten Böden, die dem Wein seine feine Würze und Tiefe verleihen. Aus von Hand gelesenen Cannonau-Trauben entsteht ein Wein von intensivem Rubinrot mit granatroten Reflexen. Der S'Inventu wird durch eine schonende Vinifikation und kühle Vorvergärung gewonnen und bewahrt dadurch eine aromatische Tiefe. In der Nase zeigen sich rote Früchte, balsamische Nuancen und Anklänge mediterraner Kräuter, die an den Duft der Macchia erinnern. Am Gaumen präsentiert sich der S’Inventu weich und vollmundig, mit reifen, harmonischen Tanninen und einem langen, fruchtbetonten Nachhall. Seine 13,5 % vol. Alkohol verleihen ihm Struktur und Eleganz, ohne an Finesse zu verlieren. Ein charaktervoller Wein ideal zu gegrilltem Fleisch, würzigen Pastagerichten oder kräftigem Fisch in Sauce.