Boekenhoutskloof „The Wolftrap“ White

Der The Wolftrap White von Boekenhoutskloof ist eine ausgewogene Weißwein-Cuvée aus Viognier, Chenin Blanc und Grenache Blanc. Der Großteil der Trauben für diese Cuvée stammt aus dem Swartland und prägt den klaren, frischen Stil des Weins.In der Nase zeigen sich zurückhaltende Aromen von Steinobst und Zitrusfrucht, ergänzt durch feine florale Anklänge und eine dezente Würze. Am Gaumen präsentiert sich der Wein gut strukturiert, mit angenehmem Gewicht und lebendiger Säure. Der Abgang ist harmonisch und klar, mit einem dezenten Holzeindruck im Nachhall.Der Ausbau erfolgt teilweise in Holz, ohne die Frische und Trinkigkeit des Weins zu überlagern. The Wolftrap White ist unkompliziert, dabei ausgewogen und vielseitig einsetzbar.Dieser Weißwein passt gut zu gegrilltem Hähnchen, milden bis mittelwürzigen Currys oder weißem Fisch. Die empfohlene Trinktemperatur liegt bei 8–10 °C.