Battito Umbria Rosso IGT

Die Weinberge, auf denen die Trauben für den Battito Umbria Rosso IGT von Decugnano dei Barbi wachsen, liegen auf 320 m Höhe Südwest- und Südostexponiert in der Umgebung von Orvieto . Die Böden sind von mit Lehm durchsetztem Sandstein geprägt, was dem Wein Kraft und Tiefe verleiht. Die Basis für den Battito bilden Cabernet Sauvignon, Sangiovese und Merlot. Die besondere Mikroklimatik mit stetiger Belüftung und deutlichen Temperaturunterschieden zwischen Tag und Nacht unterstützt Aromenausbildung und Frische. Im Keller wurden die Trauben im September per Hand gelesen, entrappt und in temperaturkontrollierten Edelstahltanks vergoren. Die Maischestandzeit betrug acht Tage, wodurch Struktur und Frucht bewahrt blieben. Anschließend reifte der Battito sechs Monate in französischen Barriques. Der Battito präsentiert sich im Glas mit intensivem Rubinrot. In der Nase zeigen sich dunkle Beeren, reife Kirsche und Pflaume, unterlegt mit Noten von Tabak, Grafit und feiner Würze. Am Gaumen wirkt er kraftvoll und harmonisch. Eine ausgewogene Säure sorgt für Struktur und Balance. Das Finale ist lang, getragen von Frucht und einer feinen mineralischen Note.