Telmo Rodriguez Dehesa Gago DO

Der Telmo Rodriguez Dehesa Gago DO ist ein reinsortiger Tinta de Toro – eine lokale Variante der Tempranillo-Rebsorte – und ein authentischer Ausdruck des Terroirs der Region Toro. Acht Winzerfamilien pflegen ihre alten Buschreben in niedriger Pflanzdichte, die Trauben werden traditionell von Hand gelesen. Die spontane Vergärung mit einheimischen Hefen und ein sechsmonatiger Ausbau im Edelstahltank bewahren die reine Frucht und Frische des Weins, der bewusst nicht im Holz ausgebaut wird.In der Nase zeigt sich ein verlockendes Bouquet aus frischen Kirschen, Brombeeren und feinen Schokoladennoten, ergänzt durch eine angenehme Würze. Am Gaumen überzeugt dieser Rotwein mit saftiger Frucht, guter Struktur, harmonischem Säurespiel und weicher Textur. Die lebendige Frische und die eindrucksvolle Fruchtintensität machen ihn von Beginn an zugänglich und gleichzeitig ausdrucksstark.Genießen Sie diesen Telmo Rodriguez Dehesa Gago DO zu gegrilltem Lamm, Rindfleisch oder würzigem Hartkäse. Bei 16–18 °C entfaltet er seine Frische, Eleganz und die komplexe Frucht am besten.