Rosso per tutti Pranzegg (bio)

Farbe: Leicht trübes Purpur mit hellem Rand. Nase: Ein wildes, dunkles und zugleich zartes Bouquet: Cassis, Holunder, Schlehe, reife Zwetschge und Brombeere treffen auf Sauerkirsche, die mit ihrer Säure Frische hineinbringt. Dazu feine florale Akzente von Veilchen und Hibiskus, niemals süß oder üppig, sondern fragil, fast schwebend. Wacholder, schwarzer Pfeffer und eine Note von Schattenmorelle geben Tiefe und Würze, während der Wein insgesamt filigran und energiegeladen wirkt. Gaumen: Saftig und knackig mit schlanker Textur, seidig und glatt, praktisch ohne Tannin. Die Frucht bleibt säuerlich-frisch, ohne jede Süße, ganz trocken und mit klarer Leichtigkeit. Schlanker Körper, moderate Konzentration und vibrierende Frische – ein Wein voller Nonchalance, der ebenso unkompliziert wie charaktervoll wirkt und auch leicht gekühlt glänzt. Verkostungsnotiz von Marian Henß vom 18.08.2025