Entre Palabras - Between Words Valdemonjas (bio)

Farbe: Kirschrot Nase: In der Nase ist dieser Wein frisch und mineralisch, beinahe kühl anmutend, eher nach roten als nach dunklen Früchten duftend. Ein wenig Vanille vom Fassausbau kommt im Bukett ebenfalls durch, die Holznote ist aber schön eingebunden und die Balance insgesamt tiptop. Gaumen: Wie schon in der Nase ist die Mineralität auch am Gaumen ein Markenzeichen dieses Weins. Die Frucht ist knackig, das kreidige Tannin feinkörnig und elegant. Trotz der hohen Konzentration und Intensität wirkt dieser Rotwein keineswegs üppig, er hat vielmehr einen straffen Zug, Spannung und Trinkfluss. Eine gewisse jugendliche Zurückhaltung ist ihm noch anzumerken, die Aromatik vielleicht noch etwas verschlossen. Aber diese Kargheit hat auch ihren Reiz, denn der Wein wirkt dadurch sehr klar konturiert und definiert. Zum jetzigen Zeitpunkt empfiehlt es sich diesen Rotwein zu belüften. Verkostungsnotiz von Thomas Götz vom 16.10.2023