Chateau Calon Segur Saint Estephe (Subskription)

Troisieme Cru Bordeaux, 750ml Flasche Rotwein

Lieferbar ab Herbst 2026




Trinkreife: 2029-2064


BEWERTUNGEN:

Wine Advocate: 93-95/100Neil Martin: 91-93/100James Suckling: 96-97/100Jancis
Robinson: 16.5/20Jane Anson: 92/100

Jeb Dunnuck: 93-95/100

Lisa Perrotti-Brown: 92-94/100

Yves Beck: 97-98/100

Jean-Marc Quarin: 95/100


Revue Du Vin De France: 95-96/100

Bernard Burtschy: 94-95/100

Le Figaro: 94,5/100

Antonio Galloni: 93-95/100

The Wine Cellar Insider: 93-95/100

The Drink Business: 92-94+/100

Decanter: 93/100

Bettane Desseauve: 96-97/100


Rene Gabriel: 95-96/100

Vinum Magazin: 94-96/100

Falstaff: 94/100


Alexandre Ma: 95-97/100


Markus Del Monego: 96/100

Rebsorte(n): Cabernet Sauvignon 82%, Merlot 8%, Cabernet Franc 8%, Petit
Verdot 1%



Château Calon Ségur 2024 Saint-Estèphe präsentiert sich als präziser,
terroirgeprägter Ausdruck dieses legendären Troisième Cru Classé. Der Jahrgang
2024 unterstreicht die kontrollierte Kraft und die klare Linienführung, für die
Calon Ségur bekannt ist, und setzt den Fokus auf Balance, Frische und
strukturelle Tiefe. Ein klassischer Saint-Estèphe mit seriösem Charakter und
nachhaltigem Entwicklungspotenzial – ideal für Bordeaux-Liebhaber, die
Authentizität und Herkunft schätzen.




Verkostungsnotiz:


Der Château Calon Ségur 2024 ist ein klassischer, finessenreicher
Saint-Estèphe, der mit seiner inneren Ruhe und Ausdrucksstärke zu den
stilvollsten Vertretern des Jahrgangs zählt. Die Cuvée besteht aus 82 %
Cabernet Sauvignon, 9 % Merlot, 8 % Cabernet Franc und 1 % Petit Verdot,
geerntet vom 23. September bis zum 9. Oktober. Der Ausbau erfolgt wie gewohnt
in 100 % neuem Holz, wobei die Balance zwischen Frucht und Fass perfekt gewahrt
bleibt.

Im Glas zeigt sich der Wein in einem tiefen Granatpurpur. Der Duft öffnet
sich mit etwas Luft und offenbart dann eine vielschichtige Aromatik aus
schwarzen Himbeeren, roten Kirschen, Cassis, Minztee, Milchschokolade,
Rosenblättern und einem Hauch Bleistiftmine. Florale Noten, feuchte Erde und
Graphit ergänzen den eleganten Duftfächer.

Am Gaumen wirkt der Calon Ségur 2024 präzise und geschliffen. Seidige,
feinkörnige Tannine umrahmen eine klare Frucht aus roten Beeren und Pflaumen.
Der mittlere Körper zeigt Eleganz statt Wucht, getragen von einer straffen
Säurestruktur, die für Frische und Länge sorgt. Die Textur ist samtig, beinahe
wie ein Seidenband, das sich zart über den Gaumen legt. Zarte Kakao- und
Gewürznoten runden das langanhaltende, salzig-mineralische Finale ab.

Fazit: Dieser Calon Ségur 2024 ist kein Muskelprotz, sondern ein
ausdrucksstarker, aristokratischer Pauillac mit subtiler Kraft, Tiefe und
klassischer Eleganz. Er zählt zu den geistvollsten und gelungensten Weinen des
linken Ufers im Jahrgang 2024 – und ist ein Muss für Bordeaux-Liebhaber, die
auf der Suche nach Weinen mit Lagerpotenzial und klarer Stilistik sind.
Trinkreife ab 2029, Lagerfähigkeit bis mindestens 2064.



Speiseempfehlungen:

Dieser Wein harmoniert hervorragend mit:

- Cassoulet mit Eingemachtem von der Gans- gebratene im Speck umwickelte
Fasanenbrust auf Linsengemüse und schwarzem Johannisbeeressig-
Gänsestopfleber-Terrine mit gegrilltem Brot- gegrillte Hochrippe mit Sauce
Béarnaise und (Kartoffel-)Gratin Dauphinois- im Fettmantel gegrillte
Kalbsnierchen mit Wacholdersauce- in Heu gegarte Lammkeule mit Rosmarinjus und
Auberginen-Tomaten-Flan- in Tapenade-Kruste gebratener Lammrücken mit
Rosmarinjus- in Rotwein geschmortes Neunauge (Fisch) mit Lauch- gebratene
Rehmedaillons mit Civet-Sauce mit Dörrpflaumen, glacierten Rübchen und
Steinpilzen- in Rotwein geschmorte Rinderbäckchen mit karamellisierten Karotten
und Rübchen- gebratene Rotbarbe auf Kartoffelsalat mit Trüffeln und gebackenen
Artischocken- gegrilltes Mirabeau Rumpsteak (Mirabeau-Butter =
Rotweinreduktion, Schalotten, Sardellenfilets, Oliven, Estragon)- gebratener
Schweinebraten mit Pflaumen gefüllt, dazu Rosmarin-Röstkartoffeln- gebratene
Taube nach klassischer Art Art (Nusskartoffeln , Räucherspeck, kleine Zwiebeln)
- gebratene Wildente in Wacholder-Civet-Sauce mit schwarzen Trüffeln und
glacierten Rübchen- Wildschweinpastete mit Cumberlandsauce und schwarzen
Walnüssen


Zum Winzer - Chateau Calon Segur
<https://weintotal.eu/products/chateau-calon-segur-saint-estephe>




Alkoholgrad: 13% volAllergene: enthält SulfiteAbfüller: Erzeuger Château
Calon Segur,33180 Saint-Estèphe, France