Blanco Reserva Remirez de Ganuza

Farbe: Strohgelb Nase: Das Bukett bietet viel steinige Mineralität, feuchte Erde und eine kühle Anmutung. Es ist dicht und konzentriert, mit einer fabelhaften Frische und Intensität. Das Holz ist wunderbar eingebunden, es maskiert die Nase überhaupt nicht, so dass sie harmonisch und insgesamt sehr anregend ist. Gaumen: Die Reserva Blanco 2022 präsentiert sich mit einer seidig-cremigen Textur, würzig und mit einer leichten Schärfe am Gaumen. Dieser Weißwein hat viel Körper und Konzentration, geht aber nicht in die Breite, sondern ist geradlinig und elegant im Mund und hat einen feinen Säurezug. Das Gewächs kommt stark über seine Frische, über Gripp und über eine vielschichtige Textur, also über das Mundgefühl, und nicht etwa über die Fruchtigkeit. Der Abgang ist lang und balanciert, saftig und feinwürzig. Verkostungsnotiz von Thomas Götz vom 21.04.2025