Gran Reserva Remirez de Ganuza

Farbe: Rubinrot Nase: Das Bukett bietet viel dunkle Frucht, Mineralität und eine hohe Intensität. Das Holz ist großartig eingebunden, seine dezenten würzigen Noten überlagern den Wein nicht, sondern tragen zur Komplexität bei. Die Nase wirkt zum jetzigen Zeitpunkt sehr jung und frisch und ist zugleich vielschichtig. Gaumen: Dieses Gewächs ist hochelegant am Gaumen, rund und weich, mit einer Textur mehr samtig als seidig. Die reichlich vorhandenen, edlen Tannine sorgen für viel Struktur und Gripp im Mund. Der Wein ist opulent, aber nicht schwer; er ist komplex, aber nicht überladen, sondern bietet Trinkfluss bei gleichzeitiger Tiefe und Vielschichtigkeit. Der sehr lange, vibrierende Abgang ist würzig und hinterlässt ein samtiges Mundgefühl. Im Gesamtbild steht diese Gran Reserva für hohe Intensität und eine beeindruckende Balance aus primären, sekundären und tertiären Aromen. Verkostungsnotiz von Thomas Götz vom 17.04.2025