Perlas de Otoño Brut Nature

Die Cuvée aus Tempranillo (Cencibel) und Garnacha stammt aus 20 bis 50 Jahre alten Weinbergen mit kalkhaltigen Lehmböden und kontinentalem Klima. Nach einer kurzen Maischestandzeit wird der Most abgezogen und bei kühlen Temperaturen in kleinen Edelstahltanks vergoren. Anschließend erfolgt die zweite Gärung in der Flasche nach traditioneller Methode. Der Wein reift 18 Monate auf der Hefe, wodurch er zusätzliche Tiefe und Komplexität erhält. Der Perlas de Otoño Brut Nature von Más Que Vinos präsentiert sich in einem zarten Rosaton mit feiner, anhaltender Perlage. Im Bukett entfalten sich Noten von wilder Erdbeere und Himbeere, begleitet von einem Hauch Zitrusfrische, die diesem Schaumwein eine animierende Leichtigkeit verleiht. Feine florale Anklänge runden das Duftbild harmonisch ab. Am Gaumen mit einer ausgewogenen Fruchtaromatik und präziser Struktur. Die lebendige, gut eingebundene Säure verleiht die elegante Frische, während die feine Perlage für ein angenehm cremiges Mundgefühl sorgt. Die Fruchtaromen verbinden sich mit einer feinen mineralischen Nuance, die dem Espumoso zusätzliche Tiefe und Eleganz verleiht. Ein charaktervoller Brut Nature nach traditioneller Methode – stilvoll als Aperitif, aber auch ein wunderbarer Begleiter zu feinen Vorspeisen oder leichten Fischgerichten.