Firriato Cavanera Ripa di Scorciavacca Etna Bianco

Der Cavanera Etna Bianco wurde aus Carricante und Catarratto erzeugt und im Edelstahltank ausgebaut. Er zeigt eine Nase mit zarten Fruchtaromen von Apfel, Pfirsich, Melonen, Asche, Feuerstein, Rosmarin, Akazienblüten und ein Hauch von Brioche. Am Gaumen saftig, sehr elegant, feiner Schmelz, feinfruchtig, mineralische Kühle, finessenreich und fast endlos lange anhaltend. Ein sehr komplexer Wein, der mit seiner Schönheit jedoch nicht hausieren geht, sondern entdeckt werden möchte.