Anselmi - I Capitelli Bianco Dolce

Das Auge: Intensives Goldgelb mit bernsteinfarbenen Reflexen Die Nase: Außergewöhnlich komplex, reich an Aromen von Passionsfrucht, Aprikose, Honig und Birne Der Gaumen: süß und cremig, mit guter Säure aber vor allem einem würzig-mineralischen Boost als wirkungsvoller Kontrast und einem Finale das an Eierlikör erinnert. [TAB:Das Weingut] Das Unternehmen wurde 1948 von Almerino Anselmi gegründet: ein großer Keller zur Abfüllung und zum Verkauf gekaufter Weine, ohne Land oder Weinberg. 1975 kehrte sein Sohn Roberto nach Abschluss seines Universitätsstudiums zur Familie zurück um mit dem zu beginnen, was sein Lebenswerk werden sollte. Robertos Großvater war zwischen den 1920er und 1945 ein ausgezeichneter Winzer gewesen, aber leider zwang ihn die Wirtschaftskrise im Zusammenhang mit dem Weltkrieg, alle Wienberge zu verkaufen. Roberto träumte sofort davon, die Weinberge seines Großvaters zurückzukaufen und ein hochwertiges Weinanbaugebiet zu schaffen. Zunächst pachtet und kauft er hochgelegenes Land, das schon immer für die Produktion von Weißwein geeignet war. Nach ein paar Jahren wird der Traum Wirklichkeit und das große Abenteuer beginnt. Heute fungieren neben Roberto auch seine Kinder, Tommaso im Keller und Lisa als Bindeglied zwischen Unternehmen und Markt. Anselmi Via S. Carlo, 46 37032 Monteforte d'Alpone VR