Pastis des Restanques

Dem Pastis des Restanques verleiht die erlesene Auswahl an Kräutern und Gewürzen seinen reichhaltigen Geschmack, darunter Zitronenmelisse, Salbei, Koriander und Kardamom. Sie alle stammen aus der Domaine des Restanques in Castellane in der Provence. Nach der Mazeration ruhen die einzelnen Tinkturen über mehrere Monate und werden schließlich nach streng gehütetem Rezept zusammengestellt.