Bobal Single Vineyard Organic

Bobal ist die große autochthone Rebsorte der Region Valencia. Auch innerhalb der Weinkollektion der Bodegas Neleman nimmt sie eine ganz besondere Stellung ein, sind ihre Rebstöcke doch bis zu 80 Jahre alt. Dadurch sind die Erträge zwar gering, was gleichzeitig aber ein Garant für aromatische Dichte und Intensität des Rotweins ist. Der Bobal Single Vineyard von Neleman zeigt sich in einem tiefdunklen Rubinrot. Im Bukett finden wir intensive Aromen nach reifen dunklen Beeren und Backpflaume. Darüber auch eine ausgeprägte Würze, Noten von Eukalyptus und einen Hauch von Tabak. Am Gaumen gleichermaßen gehaltvoll, die konzentrierte Cassisfrucht begleitet von Nuancen nach Zedernholz und Zigarrenkiste. Weich und rund, mit griffigen, gut integrierten Tanninen. Idealer Begleiter für gehaltvolle Gerichte mit Ente oder dunklem Fleisch.