Braida - Giacomo Bologna - Bricco della Bigotta DOC

Die Nase: Reich, intensiv und anhaltend, sehr gut entwickelt mit einem Hauch von Lakritze, violetten Pflaumen und Vanille. Der Gaumen: eine Mischung von Frucht-Gewürz von geröstet bis gewürzt, entschieden, sehr gut ausgeglichen, stark und intensiv. Der Reichtum des Ausdrucks basiert auf Gewürzen, die das Fruchtfleisch reifer Pflaumen umhüllen (die vorziehende Frucht) und die ihm Überzeugungskraft und Stärke verleiht. Serviertemperatur: 17-18°C [TAB:Das Weingut] Guiseppe Bologna war ein einfacher Fuhrmann, der nebenbei einen Weinberg für sich und seine Freunde unterhielt, auf dem er mit viel Hingabe ein wenig Wein erzeugte. Der leckere Tropfen machte ihn schnell zu einem der beliebtesten Mitglieder der Dorfgemeinschaft. Sein Sohn Giacomo hat diese Hingabe und Liebe zur Barbera-Rebe wohl geerbt, denn er widmete sich ihr ganz. In nur drei Generationen hat die Familie Bologna es geschafft, den Barbera d´Asti unter die großen Weine der Welt einzuführen. Eine Rebsorte, der man lange Zeit solch eine Größe gar nicht zugetraut hatte. Doch Giacomo hatte ein besonderes Händchen für die Reben und erkannte, dass der moderne Geschmack dem Barbera mit seiner feinen Frucht und seinen runden, reifen Tanninen entgegenkommt. Der Bricco dell' Uccellone ist zu Recht einer der Kultweine des Gebietes geworden. Braida di Bologna Giacomo S.r.l. Strada Provinciale SP27, n. 9 Località Ciappellette 14030 Rocchette Tanaro (Asti) Italia