Domaine De L' A Cotes De Castillon

Bordeaux, 750ml Flasche Rotwein



Trinkreife: 2015-2040BEWERTUNGEN:Robert Parker: 91/100Wine Spectator: 92/100
The Wine Cellar Insider: 90/100CellarTracker: 91/100La Revue du Vin de France:
16.5/20Bettane et Desseauve: 15.5/20Jean-Marc Quarin: 93/100Rebsorte(n): Merlot
60%, Cabernet Franc 20%, Cabernet Sauvignon 20%


Domaine de l’A – Authentischer Genuss aus Côtes de Castillon

Die Domaine de l’A, gelegen in der renommierten Appellation Côtes de
Castillon in Bordeaux, steht für Weine, die Tradition, Eleganz und
handwerkliche Präzision perfekt vereinen. Unter der Leitung von Stéphane
Derenoncourt, einem der angesehensten Önologen der Welt, hat sich dieses
Weingut einen Platz unter den Spitzenproduzenten der Region gesichert. Mit
Leidenschaft und Sorgfalt entstehen hier Rotweine, die das Terroir der Côtes de
Castillon authentisch widerspiegeln und Bordeaux-Liebhaber weltweit begeistern.

Die Lage und das Terroir

Die Domaine de l’A liegt auf den sanften Hügeln der Côtes de Castillon,
direkt angrenzend an die prestigeträchtige Appellation Saint-Émilion. Die
Böden, bestehend aus Ton und Kalkstein, bieten ideale Bedingungen für den Anbau
von Merlot und Cabernet Franc, den Hauptrebsorten des Guts. Das kühle,
kontinentale Klima der Region sorgt für eine lange Reifeperiode, die den Weinen
eine außergewöhnliche Balance zwischen Frische, Finesse und Konzentration
verleiht.

Die Philosophie

Stéphane Derenoncourt verfolgt einen biodynamischen Ansatz, der auf Respekt
für die Natur und das Terroir setzt. Jede Parzelle wird individuell
bewirtschaftet, um die Besonderheiten des Bodens und der Reben optimal zu
nutzen. Die Weinbereitung erfolgt mit minimalem Eingriff, um die natürlichen
Eigenschaften der Trauben zu bewahren. Der Einsatz von moderner Technik
kombiniert mit traditionellem Handwerk garantiert Weine von höchster Qualität
und Reinheit.

Fazit


Die Domaine de l’A ist ein Paradebeispiel für das Potenzial der Côtes de
Castillon. Mit einer Kombination aus traditioneller Handwerkskunst, innovativen
Methoden und einer tiefen Verbundenheit zum Terroir hat Stéphane Derenoncourt
einen Ort geschaffen, an dem Weine von höchster Qualität entstehen. Für
Liebhaber eleganter Bordeaux-Weine ist die Domaine de l’A ein unverzichtbares
Highlight.



Verkostungsnotiz:

Der Domaine de l’A 2005 aus der prestigeträchtigen Appellation Côtes de
Castillon ist ein Paradebeispiel für die Exzellenz und Eleganz, die diese
Region zu bieten hat. Unter der Leitung des renommierten Stéphane Derenoncourt
entstand ein Rotwein, der durch seine Tiefe, Struktur und Langlebigkeit
beeindruckt. Der Wein präsentiert sich im Glas in einem tiefen Rubinrot mit
granatroten Reflexen, die seine Reife und Komplexität andeuten. In der Nase
entfaltet sich ein facettenreiches Bouquet von reifen schwarzen Johannisbeeren,
Pflaumen und Schwarzkirschen, ergänzt durch elegante Noten von Grafit, Tabak
und einem Hauch von geröstetem Kaffee. Mit zunehmender Belüftung treten Nuancen
von Lakritz, Vanille und einem dezenten Hauch von Edelholz hervor. Am Gaumen
zeigt der Domaine de l’A 2005 eine beeindruckende Balance zwischen Kraft und
Eleganz. Die samtigen Tannine sind perfekt integriert und sorgen für eine
harmonische Struktur. Die Fruchtaromen von dunklen Beeren werden von würzigen
Anklängen wie schwarzem Pfeffer, Kakao und einer subtilen mineralischen Frische
begleitet. Der Wein hat eine lebendige Säure, die die Fruchtigkeit
unterstreicht, und mündet in einen langen, komplexen Abgang mit Noten von
Trüffeln und Leder. Der Jahrgang 2005 zeigt sich heute in einer perfekten
Trinkreife, hat aber noch Potenzial für weitere Jahre. Mit optimaler Lagerung
kann der Wein weiterhin an Komplexität und Tiefe gewinnen und zusätzliche
tertiäre Aromen wie getrocknete Früchte und erdige Noten entwickeln.



Zusammenfassung:

Der Domaine de l’A 2005 ist ein Meisterwerk aus der Côtes de Castillon und
spiegelt das außergewöhnliche Talent von Stéphane Derenoncourt wider. Mit
seiner aromatischen Tiefe, seiner seidigen Textur und seinem bemerkenswerten
Reifepotenzial ist dieser Jahrgang ein Highlight für Bordeaux-Liebhaber und
eine unverzichtbare Ergänzung in jeder anspruchsvollen Weinsammlung.

Speiseempfehlungen:

Der Domaine de l’A 2005 ist ein hervorragender Begleiter zu geschmortem Lamm,
Rinderfilet oder Wildgerichten. Auch zu gereiftem Käse wie Comté oder Roquefort
entfaltet er seine ganze Klasse und bereichert jedes festliche Menü.



Technische Daten: Domaine de L'ARebfläche: 5.3 ha , Rebenalter: 35 Jahre
Rebsatz: Merlot 60%, Cabernet Franc 25%, Cabernet Sauvignon 15%.
Durchschnittliche Jahresproduktion: 15 000 Flaschen Durchschnittlicher Ertrag:
42.9 hl/ha Vinifikation und Ausbau: 20 bis 30-tägige temperaturgeregelte Gärung
und Maischung, 12 bis 18-monatiger Ausbau in zu 50% neuen Eichenfässern.
Alkoholgrad: 13,8% vol Allergene: enthält Sulfite Abfüller: Erzeuger Domaine
de L'A, SARL Stéphane Derenoncourt, 33350…