Remirez de Ganuza Gran Reserva REMIREZ DE GANUZA

Farbe: Funkelndes Kirschrot mit schwarzen und violetten Reflexen. Nase: Der 2012er Remirez de Ganuza Gran Reserva offenbart eine verführerische Nase, die an Waldhimbeeren, Kirschen, Cassis und Heidelbeersaft erinnert. Deutliche Kräuternoten, die an Rosmarin, Thymian und Salbei erinnern, werden von floralen Anklängen, wie Veilchen und wilden Rosen, untermalt. Feine Graphit- sowie Gewürznoten von Sternanis und Zimt begleiten diese verführerische Duftfülle. Ein Wein, der neben seiner Fülle unwahrscheinlich anregend und elegant wirkt! Gaumen: Verführerisch wirkt er auch auf der Zunge, seidig und samtig gleitet er den Gaumen entlang und offenbart dem Verkoster eine Finesse, die betört. Der mineralische und lange Nachhall weckt die Lust auf ein weiteres Glas und die Begleitung von feiner Küche. Sein Lagerpotential ist noch lange nicht ausgeschöpft. Unbedingt dekantieren und in einem ausreichend großen Glas servieren. Verkostungsnotiz von Christina Hilker vom 13.12.2021, Copyright Christina Hilker