Cà dei Frati - Tre Filer Vino da uve stramature dolce - 0,375 Ltr. halbe Flasche

Die Qualität eines Süßweins bemisst sich an der Balance zwischen Süße, Säure und Aromen. Der Tre Filer schafft hier das perfekte Gleichgewicht und verzaubert durch ein sensationelles Geschmacksfeuerwerk. Dieser angenehme Wein ist besonders aromatisch. Die Nase: Es lassen sich intensive Noten von getrockneten Früchten und Honig erkennen. Er ist verführerisch und emotional und trägt die Herbstsonne in sich. Der Gaumen: Am Gaumen ist deutlich fruchtige Süße erkennbar, die Exklusivität kommt jedoch von der belebenden Säure der Turbiana. Sie harmoniert mit der hypnotisierenden Süße und sorgt für einen köstlichen, langanhaltenden Abgang. Verzehrempfehlung: Sehr fein zu Schimmelkäse, aber auch zu Blätterteiggebäck und Cremetorten. [TAB:Daten] Rebsorte: Turbiana, Chardonnay und Sauvignon Blanc Boden: kalk- und tonhaltig Erziehungsmethode: Guyot (doppelt) für die Turbiana, Kkordon für Chardonnay und Sauvignon Blanc Zeilen-/Stockabstand: 2,30 x 0,70 Hektarertrag: 80 Doppelzentner Vinifikation: im Edelstahltank Malolaktische Gärung: keine Ausbau und Reifung: 12/24 Monate in Edelstahltanks auf der Feinhefe, danach ein Jahr in der Flasche Alkoholgehalt: 13% Gesamtsäure: 7,50 g/L Flüchtige Säure: 0,65 g/L pH-Wert: 3,20 Trockenextrakt: 28 g/L Quelle: Az. Agr. Cà dei Frati [TAB:Das Weingut] Die Weinberge liegen in unmittelbarer Nähe des Gardasees. Das milde Seeklima erlaubt es, die Trauben spät zu ernten. Um das Wasser aus den Weinbergen zu halten, hat die Familie Dal Cero kleine Kanäle angelegt, die die Weinberge automatisch entwässern. Az. Agr. Cà dei Frati Via Frati, 22 25019 Lugana di Sirmione (BS)