Bruno Giacosa - Falletto Dolcetto d'Alba DOC

Das Auge: intensive rote Farbe Die Nase: besticht durch seine weit geöffneten und artbedingten fruchtigen Noten Der Gaumen: komplex, mit gut eingebundenen Tanninen, in harmonischer Verbindung mit der Säure, alles in allem ein angenehmer, runder Wein. Der leicht bittere Ton im Abgang ist die typische Besonderheit dieser Rebsorte. [TAB:Das Weingut] Bruno Giacosa aus Neive im Gebiet der DOC Barbaresco gilt in aller Welt als Meister des traditionellen Stils. Seine Barolos und Barbarescos sind Monumente – schwer, mächtig, dabei überbordend von reintöniger Frucht. Hoch elegant sind sie obendrein, eben genau so, wie einer der großen Nebbiolo-Crus es laut Lehrbuch zu sein hat. Alle Weine, auch der vielgerühmte Barbera aus der Falletto-Lage in Serralunga, reifen in großen Fässern von mehreren tausend Litern Fassungsvermögen. Die Kunst, so sagt es der Meister selbst, besteht darin, bei der alkoholischen Gärung die Temperaturen zu mäßigen und bei der Mazeration nicht zu übertreiben. BRUNO GIACOSA Via XX Settembre, 52 12052 Neive (Cn) Italia