le Puy Emilien

Le Puy, ein wahrhaft handwerklich produzierter Bordeaux alter Schule. Noch immer ist die Domaine ein absoluter Geheimtipp. Mit seiner nachhaltigen Philosophie, dem Verzicht auf neues Holz und der außergewöhnlich balancierten, eleganten Stilistik ein Gegenentwurf zum teils viel zu monotonen Bordelaiser Einheitsbrei. Die Trauben für den Émilienkommen von durchschnittlich 55 Jahre alten Rebstöcken aus der Appellation Côtes de Francs. Sehr zarter, eleganter Bordeaux mit hochfeinem Gerbstoff - quasi derBurgunder unter den Bordeauxweinen.