Pouilly Fume La Demoiselle de Bourgeois AOP

Wie bei einem ?Grand Cru? verleiht das Terroir von Pouilly diesem Wein eine Fülle und einen komplexen aromatischen Gaumen. Die lebhafte Säure und die mineralischen Noten (kalkig und steinig) werden durch köstliche Aromen von Zitrusfrüchten, Birnen, Quitten und grünen Pflaumenfrüchten, aber auch weißen Blüten und weißem Paprika ausgeglichen. Es zeigt eine sehr schöne Persistenz im Abgang. Mit seiner Struktur kann ?La Demoiselle de Bourgeois? 8 bis 10 Jahre in der Flasche reifen.