Riesling Vießlinger Bruck

Die Viesslinger Lage Bruck im Spitzer Graben zählt zu den kühlsten, weil auch höchsten und westlichsten Terroirs der Wachau. Viessling kann überhaupt als Kontrapunkt zum viel wärmeren Loibenberg im äußersten Osten angesehen werden. Die Rieslinge entwickeln auf Glimmerschiefer auf etwa 400m Seehöhe eine einzigartige Fruchtigkeit mit würzigen Noten und eine filigrane Mineralität. Meine Weingärten werden hier ohne Traktor in reiner Handarbeit bewirtschaftet. Mittleres Gelbgrün. Reife gelbe Pfirsichfrucht, Honigmelone, ein Hauch von gelber Ringlotte, dunkle Mineralik. Saftig, reife gelbe Tropenfrucht, rassige Säurestruktur, engmaschig, sehr gutes Reifepotenzial, bleibt sehr gut haften, der dezente Restzucker wird von der Säure praktisch zur Gänze verschluckt, sollte Zeit zur Flaschenreife haben