Scavi & Ray Primitivo Salento IGT

Der Primitivo ist seit Jahren ein Garant für unkomplizierten Weingenuss. Das liegt daran, dass es sich um eine frühreifende Rebsorte handelt, deren Beeren in sonnenverwöhnten Gegenden am Rebstock zum Zeitpunkt der Lese bereits teilweise (an-)getrocknet sein können. Damit verändert sich das Verhältnis von Zucker und Saft in den Beeren, was zu dunkelfruchtigen, molligen, vollmundigen Weinen führt.