Domaine Clos Perraud Muscadet Sevre et Maine sur Lie

Der Domaine Clos Perraud Muscadet Sèvre et Maine sur Lie von Huteau Boulanger ist ein weißer Stilwein aus dem Loiretal – klar, mineralisch und von einer Frische, die man sofort mit dem Atlantik in Verbindung bringt. Er richtet sich an alle, die trockene Weißweine schätzen, die nicht laut, sondern präzise sind.Der Wein reift 18 Monate sur lie – also auf der Feinhefe – und gewinnt dadurch Textur und eine leicht cremige Tiefe, die einen einfachen Muscadet klar übertrifft. Im Glas zeigt er Aromen von Zitrusschale, grünem Apfel und Feuerstein, am Gaumen eine lebendige Säure mit langem, salzigem Abgang.Sein Zuhause ist der Tisch: Austern und Muscheln – eine Verbindung, die kaum zu übertreffen ist Gegrillter Fisch und Meeresfrüchte-Risotto Ziegenkäse und frische Kräuterküche Trink ihn gut gekühlt bei etwa 8–10 °C – als Aperitif oder durch das gesamte Essen hindurch.