Inu Cannonau di Sardegna DOC Riserva

Der Inu Cannonau von Contini ist ein ausdrucksstarker Rotwein aus Sardinien, der die typische Kraft und Tiefe der Rebsorte Cannonau eindrucksvoll widerspiegelt. Das Wort Inu ist sardisch, der Winzer leitet es sich von dem italienischen Wort Vino - Wein ab. Die Trauben stammen aus ausgewählten Weinbergen rund um Monte Arci im Herzen der Insel und wachsen auf vulkanischen Böden unter mediterranem Klimaeinfluss. Heiße, windige Sommer und milde Winter sorgen für optimal gereifte, aromatische Trauben. Nach der Maischegärung reift der Wein rund 12 Monate in Barriques und Tonneaux sowie weitere 6 Monate in der Flasche. Groß und kräftig tritt der Inu auf, er besticht mit sardischer Typizität, die eine kernige Struktur und ein dunkles Beeren-Bukett mit sich bringt. Im Glas zeigt sich ein intensives Granatrot. Die Nase überzeugt mit Aromen von dunklen Beeren, Pflaume, Brombeere sowie feinen Noten von Lakritz und Zimt. Am Gaumen kraftvoll und vollmundig, mit eleganten, seidigen Tanninen. Der Inu passt ideal zu kräftigen Fleischgerichten oder traditionellen sardischen Speisen wie Pane Frattau .