Diemersdal The Journal Pinotage, WO Western Cape, Western Cape, 2022, Rotwein

Diemersdal The Journal Pinotage 2022 stammt von 49 Jahre alten Buschreben im Western Cape, Südafrika. Die niedrigen Erträge und das kühle Klima der Region fördern eine außergewöhnliche Konzentration und Eleganz. Dichte Aromen von reifen Pflaumen verbinden sich mit Vanille, dunkler Schokolade und feinen Gewürznoten. Der Rotwein zeigt sich kraftvoll und vielschichtig mit samtigen Tanninen sowie einer lebendigen Säure. Der Ausbau erfolgte über 24 Monate in neuen französischen Barriques, wodurch eine komplexe Tiefe und eine luxuriöse Textur entstehen. Dieser Wein eignet sich besonders zur klassischen Küche und besitzt ein langes Reifepotenzial.