il Borro Rose Toscana IGT BIO

Der Il Borro Rosé „Borrorosa“ ist ein eleganter, zeitloser Rosé aus der Toskana, der Frische, Herkunft und Stil perfekt vereint. Er stammt vom historischen Weingut Il Borro , dessen Wurzeln bis in die Römerzeit reichen. Der Il Borro Rosé präsentiert sich im Jahrgang 2024 besonders frisch, ausgewogen und präzise. Das Vegetationsjahr begann mild und trocken, bevor im späten Frühjahr dringend benötigte Niederschläge folgten. Heiße Sommerphasen wurden durch einen kühleren, regenreicheren Herbst ideal ausbalanciert, beste Voraussetzungen für aromatische Trauben mit moderatem Alkoholgehalt. Aus hundert Prozent Sangiovese gekeltert, zeigt sich der Borrorosa in einem leuchtenden Zwiebelschalen-Ton mit lachsfarbenen Reflexen. Die sehr kurze Maischestandzeit bewahrt seine Frische und mineralische Präzision. In der Nase dominieren Sauerkirschen, Erdbeeren und Himbeeren, fein unterlegt von Kräutern und floralen Noten. Am Gaumen wirkt der Rosé ausgewogen, lebendig und saftig, mit animierender Säure und einem klaren, würzigen Finale. Ein idealer Begleiter zu Fischgerichten, leichten Vorspeisen oder einfach solo.