Promontory Winery 0.75 l Kalifornien Rotwein

Der Promontory becirct im Glas mit einem tiefen Rot mit brillanten Reflexen. Die Nase duftet minzig-kühl nach dunklen Früchten wie Cassis, frischen Gewürzen und einem Hauch von Graphit. Am Gaumen eine feingliedrige, präzise Struktur, die sich über ein Rückgrat aus Säure und kantiger Spannung legt und von feiner Mineralität unterlegt wird. Die Energie betört am mittleren Gaumen, fast wie ein elektrischer Impuls, während sich das Tannin, das sich anfangs fest zusammenzieht, allmählich löst und im Abgang die delikate Komplexität seiner vielen Komponenten offenbart. Der Jahrgang 2014 überzeugt durch das faszinierende Zusammenspiel der einzelnen Aromen-Komponenten und seiner wunderbare Reife, die noch weiteres herausragendes Reifepotential über etwa 50 Jahre bietet. Beeindruckend!- max. 3 Flaschen je Kunde -