Brancaia Ilatraia

Der Brancaia Ilatraia stammt von Brancaias Küsten-Weingut in der Maremma Toscana und verkörpert die moderne Eleganz der Toskana. Körperreich zugleich frisch präzise und elegant zeigt er eine beeindruckende Balance aus Reife und Finesse. Die Textur ist extrem seidig und poliert die Tannine geschmeidig – geprägt von den kühlen Meeresbrisen und den kiesig-sandigen Böden der toskanischen Küste. Die Assemblage aus 40% Petit Verdot 40% Cabernet Sauvignon und 20% Cabernet Franc bringt die ganze Schönheit dieses Terroirs zum Ausdruck; die Trauben reifen ohne Bewässerung perfekt aus und schenken Tiefe Spannung und Länge. Ausbau: 18 Monate in französischen Barriques (50% neu) danach mindestens ein Jahr Flaschenreife – für zusätzliche Komplexität und Harmonie. Perfekt zu Speisen mit ausgewogenen intensiven Aromen zu gebratenen oder geschmorten Fleisch- und Wildgerichten sowie zu Geflügel wie Taube oder Fasan.