Latricières Chambertin Grand Cru

Der François Feuillet Latricières-Chambertin Grand Cru entstammt der legendären Grand-Cru-Lage Latricières-Chambertin in Gevrey-Chambertin Côte de Nuits Burgund. Als reiner Pinot Noir aus kargen steinigen Kalk- und Geröllböden verkörpert er die kühle feinziselierte Eleganz dieser Lage deren windoffenes gut drainiertes Terroir für Spannung und Präzision sorgt. In der Nase rote Kirsche Johannisbeere und Hagebutte dazu Veilchen kühle Kräuter Rauch und ein Hauch Graphit. Am Gaumen straff geradlinig und doch seidig mit feinkörnigen kreidigen Tanninen vibrierender Säure und einer deutlichen salzig-mineralischen Ader; das Holz bleibt dezent und stützt. Das Finale ist lang klar und nachhaltig. Der Latricières-Chambertin von François Feuillet setzt auf Finesse statt Opulenz und zeigt Pinot Noir in seiner präzisesten Form. Jetzt mit Karaffieren genießbar ideal jedoch nach Flaschenreife; großes Reifepotenzial .