Lustau Fino Sherry Dry Jarana 15%

Lustau Fino Sherry Dry JaranaDer Fino Jarana von Emilio Lustau verkörpert die Essenz eines klassischen Fino-Sherrys aus Jerez. Seit 1896 perfektioniert die Bodega Lustau ihr traditionelles Solera-Verfahren, bei dem dieser charakterstarke Fino unter einer schützenden Flor-Hefeschicht in amerikanischen Eichenfässern reift. Das Ergebnis ist ein strohgelber Sherry mit grünlichen Reflexen, der mit seiner Frische und Eleganz begeistert.Aromen von gerösteten Mandeln und Haselnüssen verbinden sich mit zarten Zitrusnoten und einer salzigen Meeresbrise zu einem vielschichtigen Bouquet. Am Gaumen zeigt sich der Jarana knochentrocken und mineralisch, mit einer lebendigen Frische und einem leicht bitteren, würzigen Nachhall. Als klassischer Aperitif entfaltet er bei 6 bis 9 Grad seine volle Finesse und harmoniert wunderbar mit Tapas, frischen Meeresfrüchten oder geräuchertem Fisch.