Champagne Chartogne-Taillet Hors-Série Extra Brut, Champagne AC

Der Hors-Serie von Alexandre ist ein Champagner, der einen enzigartigen Platz in seiner Range einnimmt und gleichzeitig die Spitze seiner Cuvees bildet. Um es mit Alexandres Worten auszudrücken: Hors-Serie ist eine außergewöhnliche Cuvée, die nicht in die Kontinuität unserer klassischen Champagner passt. Diese Cuvee, die dem Terroir der Côte des Blancs gewidmet ist, ist die erste Cuvee des Hauses aus diesem Teil des Champagner-Terroirs. Sie ist Teil meiner persönlichen Geschichte als Winzer, der den Weinberg und seine Arbeit auf diesem besonderen kalkhaltigen Terroir der Côte des Blancs neu entdecken wollte. Der Wein zeigt sich unglaublich komplex, mit Aromen von gelbem Apfel, Toast und nassem Stein. Am Gaumen druckvoll, salzig und präzise – ein sehr weiniger Champagner mit feiner Perlage. Langes Hefelager verleiht Struktur und Tiefe. Ein Champagner für Puristen, die das besondere, das einzigartige und das pure Terroir entdecken wollen. Ein Champagner, der Geschichten erzählt und auf den man sich einlassen muss. Ein Aristokrat, der gleichzeitig einer der besten Champagner der neuen Winzer-Generation ist. Leider sehr rar, sodass nur die wenigsten in den Genuss kommen können.