Champagne Louis Bouvier Brut

Der Champagne Louis Bouvier Brut stammt aus dem Hause Champagne Baron Albert, einem familiengeführten Betrieb mit Sitz in Charly-sur-Marne im Westen der Champagne. In dieser Region, dem Vallée de la Marne, besitzt der Pinot Meunier traditionell einen hohen Stellenwert, da die ton- und kalkhaltigen Böden sowie das eher gemäßigte Klima dieser Rebsorte in besonderer Weise entgegenkommen. Für diese Cuvée werden Pinot Meunier, Chardonnay und Pinot Noir aus mehreren Lagen miteinander vermählt. Die Grundweine reifen teils im Edelstahl, teils im Holzfass, bevor die zweite Gärung nach der traditionellen Methode in der Flasche erfolgt. Diese Vorgehensweise erlaubt es, den Charakter der Region klar herauszuarbeiten und gleichzeitig eine feine Struktur und anhaltendes Mousseux zu bewahren. Der Stil ist auf Harmonie und klare Kontur ausgelegt – ein Champagner, der zugänglich ist, ohne dabei an Anspruch einzubüßen.