Kilikanoon Baudinet GSM, Clare Valley, South Australia, 2019, Rotwein

Der Kilikanoon Baudinet GSM 2019 stammt aus ausgewählten Lagen im Clare Valley, Süd-Australien, und reflektiert die Qualitäten eines anspruchsvollen Jahrgangs. Im Glas präsentiert er sich in tiefem Granatrot mit violettem Schimmer und überzeugt mit einem komplexen Bouquet aus dunklen Beeren, Pflaumen, Vanille, Zedernholz sowie einem Hauch von Lavendel und Leder. Am Gaumen verbinden sich saftige Kirschen sowie rote und schwarze Beeren mit einer würzigen, leicht rauchigen Struktur. Reife Tannine und ein feiner Anklang von Teer verleihen dem Wein Tiefe und Länge. Die 14-monatige Lagerzeit in Fässern betont den ausgewogenen und geschmeidigen Charakter. Der Wein entwickelt sich mit Luft weiter und besitzt ein langes Reifepotenzial.