Grauburgunder trocken

Ein drahtiger, kerniger Typ ist der Grauburgunder 2022 von Ökonomierat Rebholz. Knochentrocken, aber nie spröde, ohne überflüssiges Fett, dafür besonders zugänglich und sanft. Ein Angeber ist er nicht, er sucht nicht nach Effekthascherei sondern möchte entschlüsselt werden. Dann zeigt sich dieser Gutswein vom Lößboden als besonders finessenreich und vielseitig. Seine etwas zurückhaltende Frucht gepaart mit feiner Struktur und Würze, machen diesen Grauburgunder zu einem gastronomischen Alleskönner, was eine beneidenswerte Fähigkeit ist. Großartig zu gegrilltem Fisch!