Giardino Pantesco Moscato di Pantelleria DOP 0.5l

Weinberge auf der Insel Pantelleria in der Provinz Trapani. Erziehungsmethode: Alberello (Bäumchen). Höhenlage: 0-300m ü.M. - Lese von Hand Mitte September. Kurze Mazerationszeit von 8-10 Stunden bei 6°C. Anschließend sanfte Pressung der Trauben und kontrollierte Fermentation im Stahltank, die durch ein Absenken der Temperatur auf 3°C. unterbrochen wird. Der Moscato wird noch 5 Monate in Stahltanks ausgebaut.