Verget : Pouilly-Fuissé Village Grand Élevage

Charakteristika und Verkostungstipps zum Pouilly-Fuissé Grand Élevage 2021 von Verget Degustation Farbe Die Farbe zeigt einen blassen bis goldenen Ton, typisch für einen Chardonnay, der moderat im Barrique ausgebaut wurde. Nase In der Nase offenbart sich eine ausgeprägte Mineralität, begleitet von fruchtigen Noten von Birnen und weissen Pfirsichen. Florale Nuancen und gelbfleischige Fruchtanklänge treten hervor, ergänzt durch einen feinen Rauchton und eine kristalline Mineralität. Gaumen Am Gaumen überzeugt der Wein mit einer bemerkenswerten Balance zwischen Rundheit und mineralischer Frische. Feine Gerbstoffe strukturieren den Gaumen, während die lebhafte Säure elegant mit der durch den Ausbau eingebrachten Textur kontrastiert. Der Wein entfaltet sich in langsamen, feinen Wellen und offenbart im Abgang eine besonders prägnante mineralische und salzige Persistenz. Weinpairing Dieser Pouilly-Fuissé harmoniert auf natürliche Weise mit Meeresfrüchten wie Krabben, Crevetten oder Seezunge