Conti Bossi Fedrigotti Fojaneghe Vigneti delle Dolomiti

Norditaliens erste Bordeaux-Cuvée Mit diesem Wein, dem Fojaneghe, hat die Conti Bossi Fedrigotti eine ungewöhnliche, aber nicht weniger beeindruckende Cuvée kreiert. Sie besteht aus den Bordeaux-Sorten Merlot, Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc. Diesen Wein gibt es bereits seit 1961. Er ist damit eine der ersten, an die Weine des Bordeaux angelehnten Cuvées Norditaliens mit zugleich heimischen Wurzeln. Die Idee dazu hatte ein Graf namens Federico.Der trockene Fojaneghe zeigt sich in granatrotem Gewand und präsentiert in der Nase Aromen von Vanille und Beerenobst. Am Gaumen ist er vollmundig und elegant in seiner Struktur. Säure und Tannine sind gut ausgewogen und der lange Nachhall ist sehr samtig.Die Fojaneghe-Lagen, von denen die Trauben für diesen Wein stammen, sind terrassiert und sehr exponiert zur Sonne hin ausgerichtet. Zusätzlich wehen frische Winde vom Gardasee herüber und sorgen für eine gute Belüftung im Weinberg. Aufgrund dieser Lagen trägt der Wein trotz seiner Bordelaiser Art noch immer die Seele des Trentinos, seiner Herkunft, in sich. Passt sehr gut zu gereiftem Käse.